Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Соли и эфиры холина Е1001 (Нутриенты, диетические БАД)
Соли и эфиры холина Е1001
Дата: Воскресенье, 15.03.2015, 16:07 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Соли и эфиры холина Е1001: холинацетат; холинкарбонат; холинхлорид; холинцитрат; холинтартрат; холинлактат



Назначение
Нутриенты, диетические БАД.

Внешний вид
Бесцветные или белые гигроскопичные кристаллы или кристаллический порошок, обычно с лёгким запахом триметиламина.

Природный источник
В микроорганизмах, растениях и тканях животных, из продуктов питания холином наиболее богаты мясо, рыба, яичный желток, соевая мука.

Получение
Холинхлорид получают конденсацией триметиламина с этилен-хлоргидрином.

Гигиенические нормы
В РФ разрешены в качестве стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов в продукты.

Применение
В фармацевтике при лечении гепатитов, цирроза печени, атеросклероза (в виде холинхлорида).



Прикрепления: 8098829.jpg(11Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Соли и эфиры холина Е1001 (Нутриенты, диетические БАД)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017 Конструктор сайтов - uCoz