Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Поливинилпирролидон Е1201 (Загуститель, стабилизатор, осветлитель)
Поливинилпирролидон Е1201
Дата: Вторник, 17.03.2015, 15:31 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Поливинилпирролидон Е1201



Назначение
Загуститель, стабилизатор, осветлитель.

Внешний вид
Порошок от белого до рыжевато-коричневого цвета.

Получение
Радикальной полимеризацией N-винилпирролидона в массе или водном растворе. Примеси: мономер, альдегиды.

Гигиенические нормы
В РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, загустителя, текстуратора, связующего агента в биологически активные добавки к пище в таблетированной форме, в качестве носителя-наполнителя в подсластители.

Применение
Применяется для обработки (снижение содержания железа) виноматериалов в количестве 0,01-0,05 мг/л. Может применяться для загущения напитков, в т.ч. прозрачных.

Другие области применения:
в качестве пролонгаторов лекарственных средств, лаков для волос; заменителя желатина в производстве кино- и фотоматериалов.



Прикрепления: 2342243.jpg(11Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Поливинилпирролидон Е1201 (Загуститель, стабилизатор, осветлитель)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017 Конструктор сайтов - uCoz