Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » opmo-Фенилфенолят натрия Е232 (Консервант)
opmo-Фенилфенолят натрия Е232
Дата: Вторник, 24.03.2015, 15:10 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
opmo-Фенилфенолят натрия Е232



Назначение
Консервант.

Внешний вид
Пластинки или порошок от белого до желтоватого цвета.

Получение
Из орттю-фенилфенола и едкого натра непосредственно перед использованием.

Метаболизм и токсичность
Наблюдались аллергические контактные дерматиты.

Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление 0,2 мг/кг веса тела в день. Codex: разрешён в качестве средства для обработки фруктов – яблок, груш в количестве до 25 мг/кг; персиков, моркови до 20 мг/кг; слив до 15 мг/кг; цитрусовых, огурцов, томатов до 10 мг/кг. В РФ разрешён в качестве консерванта в цитрусовые (поверхностная обработка) в количестве до 12 мг/кг индивидуально или в комбинации с орто-фенилфенолом в пересчёте на opmo-фенилфенол.

Применение
В пищевой промышленности opmo-фенилфенол и его натриевое производное применяются исключительно в качестве средства защиты поверхности цитрусовых от плесени, opmo-Фенилфенол обычно растворяют в едком натре и применяют вместе со смачивающими средствами, восками и другими добавками для погружения или опрыскивания лимонов, апельсинов, мандаринов и т.д. Так что разрешённое и обычно достаточное для предотвращения плесени количество opmo-фенилфенола составляет 12 мг/кг. В мякоть фруктов при этом всегда проникают следы opmo-фенилфенола.

Другие области применения:
для консервирования косметики (не более 0,2% в пересчёте на фенол). Применяется также для консервирования клеев, эмульсий для бурения и распиловки, восковых эмульсий и т. п.

Отрицательное действие на организм
Вызывает аллергические реакции, заболевания кожи.



Прикрепления: 3286898.jpg(13Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » opmo-Фенилфенолят натрия Е232 (Консервант)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017