Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Красный 2G Е128 (Краситель (моноазокраситель))
Красный 2G Е128
Дата: Вторник, 31.03.2015, 08:18 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Красный 2G Е128



Назначение
Краситель (моноазокраситель).

Внешний вид
Натриевая соль: красный порошок или гранулят, красный раствор в воде.

Получение
Анилин диазотируют и сочетают с 8-ацетиламино-1-нафтол-3,6-дисульфокислотой (N-ацетил-Н-кислотой). Под красным 2G понимают натриевую соль. Примеси: хлорид натрия, сульфат натрия.

Метаболизм и токсичность
После азовосстановления продукты реакции, прежде всего ами-нофенол, выделяются с мочой и калом.

Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление 0,1 мг/кг веса тела в день. Разрешён в качестве красителя в ароматизированных йогуртах и других кисломолочных продуктах после ферментации в количестве до 30 мг/кг. В РФ разрешён в качестве красителя в сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6%; в изделия из измельчённого мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% в количестве до 20 мг/кг.

Применение
Водорастворимый краситель в ЕС разрешён только для окрашивания определённых сортов колбас и изделий из рубленого мяса в количестве до 20 мг/кг. Использование алюминиевого лака неизвестно.

Другие области применения:
в ЕС не разрешён для окрашивания фармацевтических препаратов, разрешён и применяется для окрашивания шампуней, пен для ванн и душа и мыла, в качестве текстильного красителя для шерсти; в РФ не разрешён для окрашивания лекарственных средств.

Отрицательное действие на организм
Вызывает аллергические реакции.



Прикрепления: 1463359.jpg(12Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Красный 2G Е128 (Краситель (моноазокраситель))
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017 Конструктор сайтов - uCoz