Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Зелёный S Е142 (Краситель (триарилметановый))
Зелёный S Е142
Дата: Пятница, 03.04.2015, 06:29 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Зелёный S Е142



Назначение
Краситель (триарилметановый).

Внешний вид
Тёмно-синий или зелёный порошок или гранулят, сине-зелёный раствор в воде.

Получение
Конденсируют тетраметилдиаминобензгидрол с 2-нафтол-3,6-дисульфокислотой, полученное лейко-соединение окисляют и переводят в натриевую соль. Под зеленым S понимают натриевую соль. Кальциевая, калиевая соли и алюминиевый лак также разрешены. Примеси: хлорид натрия, сульфат натрия.

Метаболизм и токсичность
Краситель практически не всасывается в кишечнике и выделяется с калом.

Применение
Водорастворимый краситель очень редко используется для окрашивания кондитерских изделий. Дозировка составляет 0,01-0,05 г/кг. Алюминиевый лак применяется для окрашивания драже.

Другие области применения:
в ЕС разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, используется также в качестве красителя для шерсти и шёлка; в РФ не разрешён для окрашивания лекарственных средств.

Отрицательное действие на организм
Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции.



Прикрепления: 5397280.jpg(10Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Зелёный S Е142 (Краситель (триарилметановый))
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017