Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Серебро Е174 (Краситель (неорганический пигмент))
Серебро Е174
Дата: Пятница, 10.04.2015, 14:16 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Серебро Е174



Назначение
Краситель (неорганический пигмент).

Внешний вид
Мягкий белый металл, серебряный порошок или тонкие пластинки без вкуса и запаха.

Природный источник
Минералы: аргенит (серебряный блеск), пираргинит, престит, иногда встречается в виде самородков. Сопутствующий элемент в свинцово-цинковых, медных и золото-серебряных рудах.

Получение
Классической переработкой руд в металлургии, главным образом, свинцово-цинковых руд.

Гигиенические нормы
Допустимое суточное потребление – решение отложено. ЕС: разрешено для определённых пищевых продуктов. В РФ разрешено для окрашивания сахаристых кондитерских изделий, шоколада (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т. п.), ликёров, водок; в качестве катализатора гидрогенизации пищевых масел, максимальное остаточное количество 0,1 мг/кг.

Применение
Серебро используется для отделки конфет и пралине, а также для окрашивания драже и в качестве эффектного украшения некоторых ликёров.

Прикрепления: 0081229.jpg(10Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Серебро Е174 (Краситель (неорганический пигмент))
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2018