Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Глюконат натрия Е576 (Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов)
Глюконат натрия Е576
Дата: Суббота, 18.04.2015, 16:11 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Глюконат натрия Е576



Назначение

Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов.

Внешний вид
Белый кристаллический порошок.

Природный источник
В виде глюконовой кислоты.

Получение

Из глюконовой кислоты и щелочей. Примеси: глюконо-дельта-лактон, соответствующие карбонаты.

Гигиенические нормы

Допустимое суточное потребление не определено. В РФ разрешён.

Применение
Являясь комплексообразователем, глюконат натрия связывает избыток кальция, железа и ионы тяжёлых металлов и с этой целью может использоваться в пищевой промышленности.

Другие области применения:

для щелочного протравливания металлов, в гальванике.



Прикрепления: 7238987.jpg(11Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Глюконат натрия Е576 (Регулятор кислотности, синергист антиоксидантов)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017