Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Глутамат магния Е625 (Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли)
Глутамат магния Е625
Дата: Понедельник, 20.04.2015, 15:15 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Женщина

    
Глутамат магния Е625



Назначение
Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Внешний вид
Белые или грязно-белые кристаллы или порошок без запаха с характерным вкусом.

Получение
Микробиологическим синтезом.

Гигиенические нормы
Допустимая суточная потребность отсутствует. 120 мг/кг веса тела в день в пересчёте на кислоту. В РФ разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат пищевых продуктов, в пищевые продукты в количестве до 10 г/кг индивидуально или в комбинации с другими глутаматами в пересчёте на кислоту; в приправы и пряности.

Применение
Глутамат магния в пищевой промышленности практически не используется.

Другие области применения:
в фармацевтике – для лечения некоторых психических и нервных заболеваний.



Прикрепления: 8161536.jpg(11Kb)
 
Форум » Кулинария » Пищевые добавки » Глутамат магния Е625 (Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017 Конструктор сайтов - uCoz