Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр адыгейский. Чем полезен Сыр адыгейский для мужчин и жен. (Все про Сыр адыгейский)
Сыр адыгейский. Чем полезен Сыр адыгейский для мужчин и жен.
Дата: Суббота, 15.08.2015, 09:05 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Пол не указан

    
Сыр адыгейский. Чем полезен Сыр адыгейский для мужчин и женщин

Сыр Адыгейский это продукт - находка для тех, кто любит полакомится сыром и для тех, кто заботится о сохранности стройности своей фигуры. Сыр Адыгейский начали изготавливать в горах Кавказа. Коренные горцы до сегодняшнего дня считают, что на столе должен обязательно присутствовать сыр. Жители Средиземноморья, так же как и горцы давно открыли для себя пользу сыра Адыгейского.



Сыр Адыгейский так же как и фета, брынза, маскарпоне и рикотта относится к мягким сырам. Но есть и отличительная особенность сыра Адыгейского. На вид сыр похож больше на творог, а по вкусу напоминает известный напиток простоквашу. В процессе приготовления такой сыр пастеризуют при очень высоких температурах. Молоко для адыгейского сыра постепенно нагревают до температуры в 95 градусов по Цельсию. К примеру, твердые сыры производят при температурах не выше 70 градусов.

После того, как молоко нагреется до необходимой температуры его соединяют с сывороткой. В итоге молоко сворачивается и образует сгустки на поверхности сыворотки. Специальной корзиной молочные сгустки собирают и формируют из них головки сыра Адыгейского, потом сыр солят. Считается, что это лучший способ производства сыра, при котором одновременно сохраняются полезные свойства продукта и происходит процесс обезжиривания. Низкая калорийность сыра Адыгейского - это следствие мастерства сыроделов, которое оттачивалось не одну сотню лет.

Польза сыра Адыгейского для мужчин и женщин

Чтобы сохранить пользу сыра Адыгейского производители упаковывают сырные головки в специальный пергамент или вакуумную упаковку. Важно правильно хранить сыр, в принципе как и любой продукт. Лучше хранить адыгейский сыр в холодильнике (не в морозильной камере). Если хранить продукт больше недели особого вреда от сыра адыгейского конечно не будет, но и полезные свойства продукт потеряет.

Вред сыра Адыгейского для мужчин и женщин

Сыр Адыгейский содержит молочные жиры и белки, которые усваиваются на 98 %. Поэтому в рационе спортсменов всегда есть этот сыр. 80 грамм адыгейского сыра содержит суточную норму белка для организма человека. Низкая калорийность сыра Адыгейского позволяет рекомендовать его людям страдающим гипертоническими или желудочно-кишечными заболеваниями. Есть и противопоказания. Нанести здоровью вред сыр адыгейский может в том случае, если у вас индивидуальная непереносимость молочных продуктов. А триптофан, который содержится в адыгейском сыре может вызывать приступы мигрени.
Калорийность Сыра адыгейского 264 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сыр адыгейский (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 19.8 г. (~79 кКал)
Жиры: 19.8 г. (~178 кКал)
Углеводы: 1.5 г. (~6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 30%|68%|2%

Пищевая ценность в Сыре адыгейском
Зола 2.8 г
Моно- и дисахариды 1.5 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты 12.7 г
Органические кислоты 0.1 г
Холестерин 54 мг
Вода 56 г

Витамины в Сыре адыгейском
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 5.7 мг
Витамин H (биотин) (H) 4.2 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 0.3 мг
Витамин D (D) 0.64 мкг
Витамин C © 0.2 мг
Витамин B12 (кобаламины) (B12) 0.6 мкг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.2 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.3 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 1.2 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 222 мкг
Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.04 мг
Бэта-каротин 0.1 мг
Витамин PP (PP) 0.3 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9) 39 мкг
Витамин A (A) 0.205 мг

Минеральные вещества в Сыре адыгейском
Цинк (Zn) 3.5 мг
Железо (Fe) 0.6 мг
Медь (Cu) 60 мг
Сера (S) 198 мг
Фосфор (P) 360 мг
Калий (K) 70 мг
Натрий (Na) 470 мг
Магний (Mg) 25 мг
Кальций (Ca) 520 мг

Прикрепления: 8144600.png(113Kb)
 
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр адыгейский. Чем полезен Сыр адыгейский для мужчин и жен. (Все про Сыр адыгейский)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017