Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр домашний. Чем полезен Сыр домашний для мужчин и женщин (Все про Сыр домашний)
Сыр домашний. Чем полезен Сыр домашний для мужчин и женщин
Дата: Суббота, 15.08.2015, 10:17 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Пол не указан

    
Сыр домашний. Чем полезен Сыр домашний для мужчин и женщин

Из названия сыра домашнего сразу же становится понятно какие технологии применяют при изготовлении этого продукта. Производители сыра берут на вооружение рецепты домашней кухни для того, чтобы расширить спектр своей продукции и удовлетворить требования более широкого круга потребителей.



Думаем, не секрет, что домашние блюда во все времена считались исключительно вкусными и полезными. Домашние сыры люди начали изготавливать с незапамятных времен. Причем почти у каждой хозяйки имелся на вооружении свой собственный рецепт сыра домашнего. И лишь со временем производители стали изготавливать такой сыр в промышленных масштабах.

Хотя вряд ли настоящий сыр домашний может сравниться с магазинным своим вкусом, ароматом или потребительскими качествами. Предлагаем вам более пристально посмотреть на сыр домашний. Во-первых, сыр приготовленных в домашних условиях будет отличаться прекрасным вкусом, питательными и полезными свойствами для организма человека.

Во-вторых, вы получите гарантировано качественный продукт, в котором не будет консервантов, химических и вкусовых добавок, которые часто недобросовестные производители добавляют в сыры. В-третьих, ваш собственный сыр домашний обойдется гораздо дешевле, чем магазинный аналог.

И, пожалуй, самое главное качество сыра домашнего состоит в том, что в его составе присутствую все полезные элементы, витамины и органические соединения, которые содержит молоко. К примеру, всего пол килограмма сыра домашнего будет содержать столько же белка, молочных жирных кислот, витаминов, а так же других полезных соединений, как и 4,5 литра свежего коровьего молока.

Многие заблуждаются считая, что сыр домашний трудно изготовить самостоятельно. Да, есть некоторая специфика, но при большом желании это не помешает вам попробовать себя в качестве сыродела. Для того, чтобы приготовить сыр в домашних условиях вам понадобится свежее коровье молоко.

В данном случае на все сто сработает правило чем больше, тем лучше, т.к. от количества молока прямо пропорционально зависит количество сыра. Калорийность сыра домашнего зависит так же от молока (от 113 Ккал на 100 грамм), которое вы будете применять при изготовлении продукта. Чем жирнее коровье молоко, тем выше калорийность сыра домашнего.

Самый вкусный сыр домашний получается из парного деревенского молока, но если у вас нет возможности найти такое, то прекрасно подойдет жирный творог. Кстати, творожный домашний сыр изготавливается гораздо быстрее, чем тот, что делают из молока. Обычно сыр домашний относится к мягким сортам, т.к. для производства твердых сыров требуется специфическое производственное оборудование (пресс).

Что отличительно, только от вас зависит будущий вкус домашнего сыра. При приготовлении можно добавить в сыр домашний помимо соли любые другие ингредиенты, специи, пряности или травы,  все на ваше усмотрение.
Калорийность Сыра домашнего 113 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сыр домашний (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 17 г. (~68 кКал)
Жиры: 4 г. (~36 кКал)
Углеводы: 1.5 г. (~6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 60%|32%|5%

Пищевая ценность в Сыре домашнем
Зола 1 г
Холестерин 11 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты 2.5 г
Вода 75.5 г
Органические кислоты 1 г

Витамины в Сыре домашнем
Витамин A (A) 0.028 мг
Витамин PP (PP) 0.5 мг
Бэта-каротин 0.018 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 31 мкг
Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.04 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.3 мг
Витамин C © 0.5 мг
Витамин D (D) 0.12 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 0.1 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 3.3 мг

Минеральные вещества в Сыре домашнем
Железо (Fe) 0.3 мг
Сера (S) 170 мг
Фосфор (P) 234 мг
Калий (K) 112 мг
Натрий (Na) 41 мг
Магний (Mg) 23 мг
Кальций (Ca) 166 мг



Прикрепления: 7644963.png(160Kb)
 
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр домашний. Чем полезен Сыр домашний для мужчин и женщин (Все про Сыр домашний)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017