Все форумы

Праздники РФ

Здоровье
Кулинария
Общие вопросы
Клубы авто

Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр угличский. Чем полезен Сыр угличский для мужчин и женщин (Все про Сыр угличский)
Сыр угличский. Чем полезен Сыр угличский для мужчин и женщин
Дата: Суббота, 15.08.2015, 17:15 | Сообщение # 1
Группа: Человек

Пол: Пол не указан

    
Сыр угличский. Чем полезен Сыр угличский для мужчин и женщин

В ярославской области Российской Федерации расположен город Углич. История города, который стоит на реке Волге, насчитывает не одно столетие. Углич называют одним из старейших городов на Руси. Интересный факт, город получил свое название благодаря тому, что река Волга в этом месте делает поворот или угол.



Город Углич относится к так называемому "Золотому кольцу" России. Ежегодно город посещаtт более чем 320 тысяч туристов из дальнего и ближнего зарубежья, а так же из всех уголков необъятной России. К главным достопримечательностям города Углич можно отнести старый Кремль, церковь Дмитрия на крови, Богоявленский монастырь, Собор Богоявления, Торговая площадь XVII столетия, а так же Зимний дворец.

Город славится своими музеями, а так же фестивалями и ярмарками. К примеру, в августе вы можете посетить Угличскую Ярмарку урожая, на которой можно отведать не только сельскохозяйственную продукцию, но и отменные сыры угличские.

Среди разнообразия сырных продуктов, которые производят в Угличе хочется уделить особое внимание первому сорту сыра, с которого началась славная традиция угличского сыроварения. Сыр угличский был разработан советскими сыроделами на базе Научно-исследовательского института, который располагается в городе Углич, отсюда и название сыра.

Сыр угличский отличается своей нежной консистенцией и имеет отличительный кисловато-пряный сырный вкус и яркий аромат. Сыр угличский хорошо режется, а на срезе сыра вы можете увидеть сырные глазки угловатой или сжатой формы. Сыровары смогли добиться сокращения срока созревания сыра угличского. Такой сыр готов к употреблению и поступает в продажу уже через 2 месяца после изготовления.

Сыр угличский относится к твердым сырам, его калорийность составляет 347 Ккал на 100 грамм продукта, это достаточно высокий показатель. Однако, стоит заметить, что высокая калорийность сыра угличского не является препятствие для тех, кто сидит на диете или старается питаться сбалансировано. Дело в том, что в сыре угличском, как и в большинстве других сыров содержится много природного белка и жиров, которые отлично усваиваются и не прибавляют килограммов.

Стоит всего лишь знать меру и употреблять сыр угличский в разумных количествах. Твердый сыр угличский стал настолько популярным, что на его основе сыровары стали изготавливать одноименный плавленный сыр. Что примечательно, плавленный сыр угличский состоит из нескольких твердых сыров, которые производят местные сыровары.

Сыр угличский, голландский и ярославский смешивают и добавляют в качестве связующего жирового компонента сливочное масло, которое придает сыр "плавленную" консистенцию. Плавленный сыр угличский отличается и по сырному вкусу, и по запаху от своего твердого собрата. Так же плавленный сыр угличский считается более калорийным, т.к. в его составе содержится больший процент жиров.
Калорийность Сыра угличского 347 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сыр угличский (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 25.8 г. (~103 кКал)
Жиры: 26.3 г. (~237 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 30%|68%|0%

Пищевая ценность в Сыре угличский
Зола 4.1 г
Холестерин 80 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты 14 г
Вода 41.6 г
Органические кислоты 2.2 г

Витамины в Сыре угличский
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 6.5 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.3 мг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.1 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9) 19 мкг
Витамин B12 (кобаламины) (B12) 1.4 мкг
Витамин C © 1 мг
Витамин D (D) 0.85 мкг
Витамин PP (PP) 6.5 мг

Минеральные вещества в Сыре угличский
Железо (Fe) 0.7 мг
Цинк (Zn) 4 мг
Медь (Cu) 70 мг
Марганец (Mn) 0.1 мг
Сера (S) 258 мг
Фосфор (P) 610 мг
Калий (K) 95 мг
Натрий (Na) 860 мг
Магний (Mg) 50 мг
Кальций (Ca) 1000 мг



Прикрепления: 3568943.jpg(28Kb)
 
Форум » Кулинария » Овощи, фрукты, зелень, злаки, орехи - все что полезно для мужчин и женщин » Сыр. Польза сыра. Разные сорта сыра. Витамины и минералы в сыре. » Сыр угличский. Чем полезен Сыр угличский для мужчин и женщин (Все про Сыр угличский)
Страница 1 из 11
Поиск:



      Рейтинг@Mail.ru

Реклама на Froots     Условия использования     Froots © 2017 Конструктор сайтов - uCoz